TABANAN, Kilasbali.com – Salah seorang petani di Kabupaten Tabanan, I Nengah Mangkir melakukan terobosan baru. Pria kreatif itu merubah sayur Gonda jadi produk minuman berupa teh Gobo.
Mangkir ketika ditemui menjelaskan, ide memproduksi minuman segar itu, setelah melihat ragam khasiat dalam sayur gonda.
“Gobo itu, singkatan dari gonda Bongan. Saat ini belum dilempar ke pasar umum karena masih melakukan pengemasan. Segera akan kita pamerkan ke masyarakat. Soal rasa, pastinya memiliki cita rasa unik,” terangnya.
Imbuh Mangkir, cara penyajiannya yaitu beberapa lembar daun gonda yang sudah kering di campur dengan air hangat dan di tambahkan dengan jahe dan lemon.
“Nanti, sasaran pemasarannya ke rumah makan, restaurant, warung dan ke tempat lainnya,” ujarnya.
Masih kata dia, soal khasiat dari teh gonda ini sudah di pelajari oleh Universitas Udayana Bali.
“Kalau khasiatnya masih diteliti. Namun yang jelas, produk teh dari sayur gonda merupakan minuman segar,” pungkasnya. (gsd/ard/kb)
